うなぎのとろろどんぶり 2024年7月1日 1 準備：大葉は軸を取っておきます。大和芋は皮をむいておきます。 2 大葉は千切りにします。 3 うなぎの蒲焼きは一口大に切ります。 4 大和芋はすりおろします。 5 フライパンに3、(A)の順に入れて中火で熱します。ふつふつとしてきたら弱火にし、蓋をして5分程蒸し焼きにします。うなぎが温まり、ふっくらとしたら火から下ろします。 6 器にごはん、4、5の順に盛り付け、2をのせて完成です。
