あたたまる♪ あっさりぶり大根鍋 2023年11月1日 1 ぶりは半分に切り、塩適量(分量外)を振る。沸騰したお湯にさっと通して水気を切る。 2 大根は皮をむいてピーラーで薄く削る。長ねぎは斜め薄切り、せりはざく切りにする。しょうがはせん切りにする。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら<1>を加える。 4 煮立ったら長ねぎ、大根を加え、さっと煮る。 5 最後にしょうがを散らし、せりを乗せる。お好みでポン酢しょうゆやゆず胡椒をつけて食べる。
