野菜がとろける！！簡単ポトフ
- 1
- 具材をお好みの大きさに切ります。鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒めたら、野菜を全て入れて混ぜます(オイルを全体に行き渡らせます)。
- 2
- 具材にかぶるくらいの水(分量外)とコンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます(スープは多めにするのがおすすめです)。
- 3
- 味をみて塩・コショウで調え、ウインナーを入れて、再び煮立ったらできあがりです。(ウインナーは野菜と一緒に煮込むと割れやすいので、最後に入れるのがおすすめです)。器に盛り、お好みでパセリをふってください。