オクラとトマトのさっぱりスパゲティ
- 1
- 準備：オクラは塩をふって板ずりをし、流水で洗い、水気を切っておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。大葉は軸切り落としておきます。
- 2
- オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除き、小口切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3
- トマトは1cm角に切ります。
- 4
- 大葉は千切りにします。
- 5
- お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。流水で洗い、水気を切ります。
- 6
- ボウルに2、3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 7
- 器に5、6を盛り付け、4をのせて完成です。