年越しそばに♪ゴマ香る〜鶏肉と舞茸の蕎麦 2023年12月1日 1 鶏肉、まいたけを食べやすい大きさにします。白ねぎ3分の1は斜め切り、残りは小口切りにします。 2 鍋にごま油大さじ1を入れて、鶏肉を焼きます。 3 鶏肉に焼き色がついたら、まいたけを加えて炒めます。 4 水を加えて、沸騰したらめんつゆを入れてひと煮立ちさせ、そば、斜め切りにした白ねぎを加えます。 5 もう一度ひと煮立ちしたら、残りのごま油を加えて完成です。小口切りにした白ねぎをのせてお召し上がりください♪
