きゅうりと茗荷のさっぱり酢の物 2023年6月1日 1 きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)をまぶしてしんなりしたら、手でもむ。水(分量外)にさらして塩分を抜く。ざるにあげて水気を切り、さらにぎゅーっと絞る。 2 わかめはぬるま湯でもどし、水気を絞っておく。 3 みょうがは縦半分に切ってから薄く切る。 4 きゅうり・わかめ・みょうがをあわせ、☆印の調味料を加えてよく混ぜる。さらに白ゴマを加えて混ぜる。
