キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー 2023年2月1日 1 キャベツは粗みじん切りに、玉ねぎはみじん切りにする。油を熱し玉ねぎを炒め、透明になってきたら挽肉を加えて、挽肉が白くなるまで炒める。 2 カレー粉と塩を加えて炒め、馴染んだらキャベツを加え、木べらで底の具を持ち上げるように炒める。 3 しんなりしてかさが減ってきたら、よく混ぜたAとトマト缶を加え蓋をし、中火で5分煮込む。 4 蓋を開け強火にし、お好みのしっとり感になるまで水分を飛ばしながら炒めたらできあがり。
