めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮 2022年11月1日 1 ごぼうは、ささがきにして酢水(分量外)につけておく。 2 鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、よく水切りした<1>を加えて炒め合わせる。 3 全体に油がまわったら、★を加え、ごぼうに味がしみ込んでつやが出るまでしっかり炒める。 4 <3>にだし汁と醤油を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火でコトコト煮る。 5 器に盛り付け、お好みで小口切りにした青ネギ、七味とうがらしを振って出来上がり♪
