冷たいキーマカレーうどん
材料（1人分）
| 734kcal/1人分 | |
| ハウス ジャワカレー＜中辛＞185g | 4かけ（61.7g） |
| ゆでうどん(冷凍) | 4食分 |
| (A)にんにく(みじん切り) | 1片 |
| (A)しょうが(みじん切り) | 1かけ |
| (A)オリーブ油 | 大さじ1 |
| (B)牛豚ひき肉 | 100g |
| (B)玉ねぎ(粗みじん切り)・トマト(粗みじん切り) | それぞれ中1個 |
| (B)セロリ(粗みじん切り) | 1/2本 |
| (B)パプリカ(赤) ・パプリカ(黄) (粗みじん切り) | それぞれ1/2個 |
| (B)エリンギ(粗みじん切り) | 2本 |
| (B)水 | 400ml |
| (B)温泉卵 | 4個 |
| (B)玉ねぎ(薄切り)・レタス(1.5cm角切り)・トマト(1.5cm角切り)・アボカド(1.5cm角切り) | それぞれ適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| ハウス コショー | 適量 |
- 1
- 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、(A)を炒める。
- 2
- (B)のトマト以外を加えて炒める。肉に火が通ったら(B)のトマトと水を加えてあくを取りながら弱火～中火で約5分煮込む。
- 3
- いったん火を止め、刻んだルウを加えて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約10分煮込む。
- 4
- うどんを電子レンジで加熱（指定時間で）して、冷水で冷やし、ザルなどで水気をきり皿に盛る。
- 5
- うどんの上に冷ました③をかけて、温泉卵をのせる。
- 6
- 玉ねぎ、レタス、アボカド、トマトをのせて、粉チーズとコショーをかける。
使用する加工食品・その他
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ジャワカレー中辛口にひろがる香辛料の爽快な香りと辛さ、ローストオニオンの深いコクが特徴の、スパイシーで深みのあるカレーが味わえます。 |