食べ応え◎ピリ辛スタミナ豚丼
- 1
- 豚肉は5mm程度の厚さに切る。
- 2
- もやしはさっと塩ゆでし、水気を切っておく。
- 3
- 保存袋に【A】を入れてよく混ぜる。<1>を加えてしっかりと揉み込み、30分置く。
- 4
- <3>の余分な水分を取り、フライパンに並べて弱めの火加減で両面を焼く。
- 5
- <4>に<3>の残った調味料を加えて照りを出す。
- 6
- 丼にごはんを盛り、<5>をのせる。<2>、温泉卵をのせ、青ねぎを散らす。
- 7
- ■コツ・ポイント
調味料に漬け込んだ肉は焦げやすいので、弱めの火加減で焼いてくださいね。後からタレを絡ませます。豆板醤の量はお好みで調整してください。