鮭は一口大に切る。あさりは砂出ししておく。キャベツは一口大に切り、たまねぎは１cm幅に切る。明日腹ガスは４等分に切り、にんじんは薄切りにする。

ホットプレートに、半量のキャベツ・玉ねぎ・もやしを混ぜて敷き、はるさめをのせ、残り半量の野菜を加え、鮭、あさりをのせ、アスパラガス、にんじんを彩りよくのせる。

水を加えてフタをして、強火で加熱する。蒸気が勢いよく出て来たら、蒸気を保てる程度に火を弱め、７～８分程、全体に火が通るまで加熱する。

お好みのたれでいただく。