簡単魚料理☆アボカドと鰹のたたき丼

材料(3人分)

鰹のたたき(またはマグロ) 150g
アボカド 1個
グリーンレタス 2枚
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
パプリカ 赤・黄 各1/4個
ミニトマト 6個
ごはん 3膳
ごま 適宜
(タレ)酒 大さじ3
(タレ)みりん 大さじ3
(タレ)しょうゆ 大さじ3
(タレ)はちみつ 小さじ1/2
(タレ)ごま油 小さじ2/3
(タレ)コチュジャン 小さじ1/2

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塩鮭とキャベツで☆とろとろ蒸し煮

材料(2人分)

塩鮭(サーモンでも可) 2切れ
キャベツ たっぷり
人参 1/3個
玉ねぎ 1/4個
エリンギ(きのこ類) 1本(好きなだけ)
バター 20g
大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)こしょう 少々

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春はやっぱり竹の子ごはん

材料(2〜3人分)

1合
もち米(なければ米) 1合
タケノコ(あれば姫皮) 100g
油揚げ 1/2~1枚
にんじん 小1/3本
サラダ油 小さじ1
(A)薄口しょうゆ 大さじ1
(A)料理酒 大さじ2
(A)みりん 小さじ2
(A)昆布茶(なければ塩) 小さじ1/2
だし汁 300cc~350cc
木の芽 適宜

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5分で簡単 真鯛のカルパッチョ

材料

刺身用鯛(他のお刺身でも可) お好みの量
オリーブオイル 大さじ1
昆布茶(粉末) 小さじ1
レモン(果汁) 少量
乾燥パセリ(バジルでも可) 少量
かいわれ大根 適量
ミニトマト 3個

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バターチキンカレー

材料(4皿分)

267kcal/1人分
ハウス こくまろバターチキンカレー 1/2箱(74g)
鶏肉(もも) 1枚(300g)
玉ねぎ 中1/2個(100g)
サラダ油 大さじ1
250ml
牛乳 150ml

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