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たらのアクアパッツァ風

材料(2人分)

175kcal/1人分
たら(切り身) 2切れ
ミニトマト 5個
ブロッコリー 1/4株
あさり 70g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
<調味料> ミツカン 味ぽん 1/4カップ
<調味料> トマトジュース(食塩無添加) 1/4カップ
1
あさりは海水程度の塩水につけて砂だしし、貝同士をこすり合わせてよく洗う。ミニトマトはヘタをとって、半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、たらを並べ両面を2~3分焼く。
3
あさり、ブロッコリー、ミニトマト、<調味料>を入れ、ふたをして、あさりの殻が開くまで7分蒸す。
4
器に盛り、フライパンに残った汁をかける。
使用する加工食品・その他

ミツカン 味ぽん

かんきつ果汁・醸造酢・しょうゆがひとつになった他では味わえない絶妙な風味の調味料です。鍋料理をはじめ、おろし焼肉・焼魚・ぎょうざ・冷奴など「つけて」「かけて」幅広くお使いいただけます。