ぶりは一口大に切る。その他鍋材料は食べやすい大きさに切る。

鍋に昆布だしと大根おろしを加え、煮立ってきたらぶりなどの煮えにくいものから順に入れていく。

煮えたものからミツカン　かおりの蔵（丸絞りゆす）につけていただく。